熱源で味が違う!火に感謝♪

久っ々に、ご飯を ちゃんと作ってみました♪ 本当は、びっくりドンキーでパインバーグディッシュが食べたかったのですが、ええ、ええ、まんまとCMの罠にハマり、無性に食べたくなって、出かけるために着替えようかと思っておりました。 が! FBにログインしてみたら、いつもお世話になっているよっちママさんが、夕方17:40分頃からUHBのスーパーニュースで、「 大根おろしアート 」 の模様が流れると書いているではありませんか!!! きゃ~~っ(^◇^) マジでえええええー! これは、見逃すわけにはいかないでしょう。 でも、お腹は空いてきてるし、ハンバーグ食べたいし。 しばし、部屋の中を ウロウロと、思考はグルグルと回っておりました。 くっそ、う。 録画の仕方もわからん! こりゃ、ON TIMEで見るしかないでしょう。 ということで、びっくりドンキーは断念。 お店は逃げないしね、いつでも行ける。 よっちママさんが大根おろしアートなら、わたしは大根を 煮っころがすでしょう。 と、圧力なべを 片手に、昆布と鰹節から出汁を 取り、大根にシイタケ、ネギ、豚肉は焼いて食べたかったので変わりに鮭を 投入。 仕上げにチンゲン菜と麩と、一味唐辛子を 入れて一煮立ちで完了! 圧力なべがシュパシュパ言いはじめて、1分したら放置。 そうしたらジャストで始まりました。 うわ~…

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うどスイッチONです ヽ(^o^)丿

やっと、ストーブなしの生活に入りましたねぇー。 それでも夜、寒い時には我慢しきれずつけちゃうときも…。 これからは少々の寒さは我慢かな。 節約~とも思うのですが、風邪を 引いて薬を 買うよりもいいかなぁ?と自分の体の声を 尊重します と。 ウドの季節がやってきましたねっ。 来週には、趣味仲間と恒例の春の天ぷら祭りを するので その時に食べられるのですが、どうも、待てない。 今!! いーーまーーー!食べたぁい。 ということで、初めて作ってみましたっ ( 本当はスーパーで出来合いを 買おうと思ったのですが、探せず。 ) 初チャレのウドの天ぷらと、ウドの酢味噌和え~~ シンプルにお塩でいただきますっ。この塩も美味しいんだな~、これが。 ウドは初めて扱ったので ( 苦笑 ) 八百屋のおばさまに調理の仕方を ききました。 茹でてから皮を 剥くのねぇ 初めて知った。 酢味噌も初めて作った… 様な気がする… けど、名前の通り、お酢と味噌。 みりんに、砂糖を ちょいと入れたら良い感じになりました 親子丼も食べたいスイッチが入っていたので、一緒に作ったのだけれど、油断して卵が固まっちゃった… まぁ、いいか。 ぃゃぁ。春の野菜には、…

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キタ!キタ!キター!!

来ましたよ――― !! やってきましたーーー 生のりの季節がやってきました~~~♪♪ 本日、遅くにですがスーパーに立ち寄ったら、なんと生のりが売っているではありませんか もう。これを 見つけた暁にはわたしのここしばらくのメニューは決まりです そう。 生のりラーメン 確か、去年もブログに書いたような… (^_^;) 今晩はトマトに野菜に、って思っておりましたが、急きょ つうか、即 変更。 しかも、なんでか半額  ラッキーでしょーーっ。 これ。本当、美味しいです。 ホウレンソウ入れたかったけど、時間的にか売り切れ。 小松菜も売り切れのため、代わりに かいわれ大根入れてみました。 美味です あ~。し・あ・わ・せ。 明日はみそ汁に入れます。 Happyがみえる♪サロンdeセミナー、生のりラーメンは出ませんが 好評受付中♪ 開店前から行列ができる美味しいスィーツを お出しします お申し込みは ↑ ページからどうぞ ※ 追記 : うゎ!本日のスマスマ、ラーメンです!(今ね)    ぜひぜひ、生のりラーメン、試していただきたいな~~♪♪ 食べちゃって…

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おはようございます♪明日は2級講座です。

☆ 整理収納アドバイザー2級認定講座       10月31日 ☆       〃                      11月26日 ☆ ファイリングセミナー 基本編            11月26日 ☆ ファイリングセミナー 応用編             11月23日 ☆ 片付けセミナー in Café 結 yui           11月20日 ☆ ~お悩み解決~ 本気の片付けトークセミナー 11月30日 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 明日、31日は整理収納アドバイザー2級認定講座です 10月だというのに、秋を 通り越して冬のような寒さです! お気を つけてお越しくださいませ。 当日お会いできるのとっても楽しみにしておりますNE★” 昨日、あまりにも寒いので豚汁つくりました~。 しかも、鍋いっぱいに (*^_^*) ちょっとだけ作ろうと思ったのですが、じゃがいもに、人参に、玉ねぎ、豚肉、ごぼう、しょうが、きのこ、ヤーコンと、どんどん材料が増えていって、大量になってしまいましたー しめに唐辛子とごま油を さっと入れ♪ すんご~く美味しくいただきました。 それにしても、本当に生姜って体が温まりますね。 ヤーコンはどうやって調理するかわからなかったので豚汁に入れてみましたが、シャキシャキとした食感でなかなかの美…

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カレー・・・また失敗~?

何度か書いておりますが… わたくし。 あまりカレーを 上手に作れません。 この話を すると、『 どうやったら、美味しくなく作れるの? 』 ときかれます                      ↑              イコール、まずくってことです! 以前は、玉ねぎを 入れずに作ったので、なんともまぁ、味気のないカレーが出来上がってしまい、食べつくすのに大変、苦労したことがあるのですが… 今回は、というと。 学習して、玉ねぎはちゃんと入れて作りました!鶏肉も出汁が出るようにと、入れたし。香りづけに セロリ も入れてみました。 そんなで出来上がって食してみるも…。 なんだかなぁ。 足りないんだか多いんだか? まぁ、食べられるゎ、ってところ。 (^_^;) 時間が経つと、美味しくなるかな?と次の日まで寝かしたものを 食べて、気がついた あーー! このコクのなさや、何か足りない感じは、人参 だったのね♪と。 人参を 入れずに作っておりました。 何が原因かは正確には不明ですが、何はともあれ、手抜きはそれなりの結果、ってことですね カレーセミナー行かないといけない!?。。。 あ、でも。そんなにカレー食べるわけじゃないから、いいっか。 こんなお料理手抜きっ子ですが、片付けは大好…

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自家挽きコーヒー♪

少し前から、自分で豆を 挽いてコーヒーを 飲みたいなぁ、と思っていました。 それはお客様の家でコンサルティングが終わった後、出してくださったコーヒーが、ビックリするほど美味しかったからです!そんじゃそこらのお店より、格段に。 思わず、『 どこかでアルバイトしたの? 』 と聞いてしまうくらいです。 そう、入れてくださったのはそこのお子様。 なので、アルバイトという表現です。 『 豆が良いからかな 』 なんていっていましたが、豆を 挽くところから作ってくださったコーヒーには何か違うコツがありそうな感じです。 そんなところに、先日喫茶店も経営しながら整理収納アドバイザーさんもしている 『 コーヒーハウス メイプル 』 さんに立ち寄った際に、コーヒーの飲み比べを させていただいて、美味しく入れるコツなんかを 聞いてきました。 もちろん!こちらでいただくコーヒーも美味しい やっぱり 一番は、新鮮な豆だそうです。 その豆を 売っているということなので早速購入。家に帰り、すぐに自分で挽いて入れてみることにしました。 自分で豆を 挽いて飲みたいなぁと思っていたので、調子あんまり良くないけど余っているから持っていっていいよ、というのを もらってきていたのです。 グラムを 計りドキドキしながら、ミルを まわします。 ・・・・・・・・・。 ん!噛まない {%びっくり2we…

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ブロッコリーの天ぷら、うまし♪

何日か前のお話ですが、レジャー仲間と山の中で、お昼ご飯を 作りゆっくりすることに。メニューはこの時期お決まりの 『 春の幸♪ 山菜の天ぷら祭り 』 です。 毎年恒例になっていますっ (*^^)v 材料は ・たらの芽 ・ウド ・たけのこ ・ふき ・アスパラ 他に希望あるか聞かれ、先日友人から聞いた 『 ブロッコリー 』 を リクエストしてみました。 最初に友人から聞いたときにはやはり 『 え? 』 と思いましたが、一人でチャレンジよりも仲間と一緒に!と思い ( というかたくらみました・・・ ) 強くリクエスト ブロッコリーってあり~~~??? なんて返信メールも来ましたが、絶対美味しいって♪と食べたこともないのに、力説。そのかいがあってか材料に入っておりました! 山に到着後、山菜炊き込みご飯を セットし、一休み  ご飯も炊きあがったので、お待ちかね!天ぷらを 揚げてゆきます 本当にブロッコリー揚げるの?なんて話題になりながらも、ネットで調べたらしく 『 美味しいって書いてあったょ 』 との情報が。 でしょ~?でしょーーーっ♪ と新鮮な油で揚げてもらいます。もちろんわたしは、片付け担当なので ブロッコリーを ちょうどいい大きさに切るだけ (#^.^#) 横で見てい…

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手作りハム うましっ☆”

定期的に送られてくる、冊子の中にレシピが載っています。 チラシも大量に入っているし、ダイレクト雑誌のような感じなので、ストップしようかな?と思っていたのですが、たまにおもしろい話や、作ってみたいレシピがあるので、そのままでした。 それの今期号に、『 自家製の ハム 』 の作り方が載っていました。 え?ハムって自分で作れるんだ~と、無知を さらすのを 承知で書いてみます。 しかも、とても簡単なのです。 それに、ビールにもあうこと間違いないじゃん♪ と早速チャレンジ。 材料も調味料も うちにあるものばかり。  コレ ↑ 重要です。訳のわからない調味料の名前があると やる気を なくすのです…。 肉は鶏肉です。それを レシピ通りの調味料 + ゆず味に合わせてクルクルっと巻きます。 タコ糸って書いてあったけど、荷物用のを 使いました  ↓ セロハンテープやガムテープじゃないだけ、ましでしょ 。 鍋に入れて 火にかけ、その間にシンクの中の洗いもの。終わるか終らないかで過熱は終了。粗熱を 取る間にビール買いに行っちゃお~~っと。 買い物から帰って、鍋から取り出し、盛り付け♪ カマンベールチーズもついでにね♪ あ、トマト忘れました。彩りは緑の葉っぱで。 気になるお味は? ですよね! そりゃ、そりゃ、美味しいです。一晩寝かせるの一晩って何時間?と、…

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